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  2. 烹飪

  • 漁夫的傑作

    • 江之島風味捲蛋

      江之島風味捲蛋

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      我們的首選推薦 / 僅限夜間供應：湘南銀魚湯玉燒（日式煎蛋捲）。

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      江之島風味捲蛋

      江之島風味捲蛋

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      我們的首選推薦 / 僅限夜間供應：湘南銀魚湯玉燒（日式煎蛋捲）。

    • 海帶湯蒸蛋羹

      海帶湯蒸蛋羹

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      海鯛魚湯蒸（蒸蛋奶），配紅蝦、魷魚和小田原魚糕。

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      海帶湯蒸蛋羹

      海帶湯蒸蛋羹

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      海鯛魚湯蒸（蒸蛋奶），配紅蝦、魷魚和小田原魚糕。

    • 漁夫風味燉魚頭

      漁夫風味燉魚頭

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      輕輕地帶出當地魚肉的鮮美滋味

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      漁夫風味燉魚頭

      漁夫風味燉魚頭

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      輕輕地帶出當地魚肉的鮮美滋味

    • 豆腐配銀魚

      豆腐配銀魚

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      箱根的飲食文化與湘南特產

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      豆腐配銀魚

      豆腐配銀魚

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      箱根的飲食文化與湘南特產

    • 半天乾魷魚

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      相模灣的精緻口感與美味佳餚

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      半天乾魷魚

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      相模灣的精緻口感與美味佳餚

    • 紅燒黃尾鰤領

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      紅燒黃尾鰤領

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  • 油炸食品

    • 銀魚丸子

      銀魚丸子

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      我們的首選推薦：自製湘南銀魚

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      銀魚丸子

      銀魚丸子

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      我們的首選推薦：自製湘南銀魚

    • 當地魚天婦羅

      當地魚天婦羅

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      採用江之島當地魚類和天然岩藻製成。

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      當地魚天婦羅

      當地魚天婦羅

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      採用江之島當地魚類和天然岩藻製成。

    • 油炸本地魚

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      使用江之島當地的魚類

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      油炸本地魚

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      使用江之島當地的魚類

    • 用Mio雞肉製成的鹽醃炸雞。

      用Mio雞肉製成的鹽醃炸雞。

      -

      產自富士山和南阿爾卑斯山區的名牌雞。

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      用Mio雞肉製成的鹽醃炸雞。

      用Mio雞肉製成的鹽醃炸雞。

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      產自富士山和南阿爾卑斯山區的名牌雞。

    • 炸豆腐

      炸豆腐

      -

      僅在夜間供應：享用新鮮烹製的炸物湯，品味縈繞不散的大海的味道。

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      炸豆腐

      炸豆腐

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      僅在夜間供應：享用新鮮烹製的炸物湯，品味縈繞不散的大海的味道。

  • 生魚片

    • 本地魚刺身拼盤（3種）

      本地魚刺身拼盤（3種）

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      本地魚刺身拼盤（3種）

      本地魚刺身拼盤（3種）

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    • 當地特色魚刺身拼盤（5種）

      當地特色魚刺身拼盤（5種）

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      當地特色魚刺身拼盤（5種）

      當地特色魚刺身拼盤（5種）

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    • 今天的生魚片

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      當日精選魚類，注重新鮮度和本地食材。

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      今天的生魚片

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      當日精選魚類，注重新鮮度和本地食材。

    • 我們這樣做

      我們這樣做

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      採用大量當地魚類製成

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      我們這樣做

      我們這樣做

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      採用大量當地魚類製成

    • 富士山鮭魚

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      富士山鮭魚

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    • 來自江之島的比目魚

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      來自江之島的比目魚

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    • 美崎藍鰭鮪魚

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      美崎藍鰭鮪魚

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    • 江之島的紅鯛魚

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      江之島的紅鯛魚

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    • 生白魚

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      *根據當日的收成情況，該產品可能無法供應。請預先警告。

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      生白魚

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      *根據當日的收成情況，該產品可能無法供應。請預先警告。

  • 沙拉和醃菜

    • 煙燻本地魚和銀魚馬鈴薯沙拉

      煙燻本地魚和銀魚馬鈴薯沙拉

      -

      它展現了漁村的粗獷一面。

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      煙燻本地魚和銀魚馬鈴薯沙拉

      煙燻本地魚和銀魚馬鈴薯沙拉

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      它展現了漁村的粗獷一面。

    • 奶奶的醃黃瓜

      奶奶的醃黃瓜

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      一家擁有99年歷史的旅館的味道

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      奶奶的醃黃瓜

      奶奶的醃黃瓜

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      一家擁有99年歷史的旅館的味道

  • 原始式燒烤

    • 當地魚類以傳統方式烤製

      當地魚類以傳統方式烤製

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      強烈建議 *用於炭烤的當地魚類每日更換

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      當地魚類以傳統方式烤製

      當地魚類以傳統方式烤製

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      強烈建議 *用於炭烤的當地魚類每日更換

    • 江之島龍蝦

      江之島龍蝦

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      江之島龍蝦

      江之島龍蝦

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  • 爐端燒

    • 烤活海螺殼

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      江之島特產

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      烤活海螺殼

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      江之島特產

    • 活湘南蛤蜊

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      活湘南蛤蜊

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    • 活扇貝

      活扇貝

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      來自北海道豐卡灣

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      活扇貝

      活扇貝

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      來自北海道豐卡灣

    • 半天乾制當地魚

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      半天乾制當地魚

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    • 山百合牛肉爐端燒（炭烤）

      山百合牛肉爐端燒（炭烤）

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      僅限夜間供應：神奈川縣名牌牛肉

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      山百合牛肉爐端燒（炭烤）

      山百合牛肉爐端燒（炭烤）

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      僅限夜間供應：神奈川縣名牌牛肉

    • 軟嫩的洋蔥

      軟嫩的洋蔥

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      軟嫩的洋蔥

      軟嫩的洋蔥

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    • 用日式高湯醃製的香菇

      用日式高湯醃製的香菇

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      用日式高湯醃製的香菇

      用日式高湯醃製的香菇

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    • 醃西葫蘆

      醃西葫蘆

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      醃西葫蘆

      醃西葫蘆

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    • 扇貝

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      扇貝

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    • 烤魷魚肝

      烤魷魚肝

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      烤魷魚肝

      烤魷魚肝

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    • 劍魚排

      劍魚排

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      劍魚排

      劍魚排

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    • 來自Mio Chicken的烤雞

      來自Mio Chicken的烤雞

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      來自Mio Chicken的烤雞

      來自Mio Chicken的烤雞

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    • 鹽烤黃尾魚頸肉

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      鹽烤黃尾魚頸肉

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  • 薩希

    • 煮熟的銀魚

      煮熟的銀魚

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      我們的首選推薦：湘南特色菜

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      煮熟的銀魚

      煮熟的銀魚

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      我們的首選推薦：湘南特色菜

    • 銀魚海藻沙拉配柚子醋

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      品嚐湘南銀魚佐柚子醋的清爽滋味。

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      銀魚海藻沙拉配柚子醋

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      品嚐湘南銀魚佐柚子醋的清爽滋味。

    • 銀魚和湘南蔬菜清湯

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      時令蔬菜

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      銀魚和湘南蔬菜清湯

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      時令蔬菜

    • 海參配柚子醋

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      新鮮捕撈的魚類直接從江之島漁港運送而來

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      海參配柚子醋

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      新鮮捕撈的魚類直接從江之島漁港運送而來

    • 魷魚肝沙拉

      魷魚肝沙拉

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      拍攝於江之島附近

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      魷魚肝沙拉

      魷魚肝沙拉

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      拍攝於江之島附近

    • 南蠻沾

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      湘南蔬菜和當地魚類

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      南蠻沾

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      湘南蔬菜和當地魚類

    • 清酒蒸黑蛤

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      清酒蒸黑蛤

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    • 紅燒蟾蜍

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      紅燒蟾蜍

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  • 結束

    • 湘南春米，用傳統鐵鍋烹調

      湘南春米，用傳統鐵鍋烹調

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      我們的首選推薦：用傳統鐵鍋煮出的油亮米飯。

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      湘南春米，用傳統鐵鍋烹調

      湘南春米，用傳統鐵鍋烹調

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      我們的首選推薦：用傳統鐵鍋煮出的油亮米飯。

    • 用湘南春米製成的傳統飯鍋烹調，加入當地魚類一起煮成米飯。

      用湘南春米製成的傳統飯鍋烹調，加入當地魚類一起煮成米飯。

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      滿載湘南的豐饒物產

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      用湘南春米製成的傳統飯鍋烹調，加入當地魚類一起煮成米飯。

      用湘南春米製成的傳統飯鍋烹調，加入當地魚類一起煮成米飯。

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      滿載湘南的豐饒物產

    • 漁夫米湯

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      漁民們用當地捕獲的魚和清湯來結束一頓飯。

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      漁夫米湯

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      漁民們用當地捕獲的魚和清湯來結束一頓飯。

    • 自製魷魚飯

      自製魷魚飯

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      自製魷魚飯

      自製魷魚飯

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  • 鄉村飯糰

    • 用曬乾的鹽製成的飯糰

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      用曬乾的鹽製成的飯糰

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    • 自製鰹魚片飯糰

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      半乾鰹魚片

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      自製鰹魚片飯糰

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      半乾鰹魚片

    • 富士山鮭魚片飯糰

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      我們的首選推薦：自製

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      富士山鮭魚片飯糰

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      我們的首選推薦：自製

    • 炭烤飯糰

      -

      一道經典的餐後甜點，用炭火烤製而成，完美無瑕。

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      炭烤飯糰

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      一道經典的餐後甜點，用炭火烤製而成，完美無瑕。

  • 碗

    • 奧薩湯

      -

      淡淡的滋味，帶著海洋的氣息。

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      奧薩湯

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      淡淡的滋味，帶著海洋的氣息。

    • 江之島漁夫味噌湯

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      一碗鮮美可口的魚肉湯。

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      江之島漁夫味噌湯

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      一碗鮮美可口的魚肉湯。

    • 龍蝦味噌湯

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      蝦肉的濃鬱風味，帶來奢華的口感。

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      龍蝦味噌湯

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      蝦肉的濃鬱風味，帶來奢華的口感。

  • 當地魚類以傳統方式烤製

    • 江之島邊都宮禦前

      江之島邊都宮禦前

      4680日元(税込)

      這頓奢華大餐的主菜選用江之島漁港當地捕撈的魚類，用傳統方式在炭火上烤製，此外還有刺身拼盤、用傳統鐵鍋煮的米飯和龍蝦味噌湯。您可以選擇三道菜或五道菜的刺身拼盤，以及當地的魚天婦羅（磯部炸魚）或龍田炸魚。

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      江之島邊都宮禦前

      江之島邊都宮禦前

      4680日元(税込)

      這頓奢華大餐的主菜選用江之島漁港當地捕撈的魚類，用傳統方式在炭火上烤製，此外還有刺身拼盤、用傳統鐵鍋煮的米飯和龍蝦味噌湯。您可以選擇三道菜或五道菜的刺身拼盤，以及當地的魚天婦羅（磯部炸魚）或龍田炸魚。

  • 直接從江之島漁港出發

    • 漁夫魚頭燉菜套餐

      漁夫魚頭燉菜套餐

      3980日元(税込)

      這頓湘南海濱盛宴的特色菜包括漁夫風味的燉魚頭，濃縮了當地魚類的美味，還有刺身拼盤、用傳統鐵鍋煮的米飯和龍蝦味噌湯。您可以選擇三道菜或五道菜的刺身拼盤，以及當地的魚天婦羅（磯部炸魚）或龍田炸魚。

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      漁夫魚頭燉菜套餐

      漁夫魚頭燉菜套餐

      3980日元(税込)

      這頓湘南海濱盛宴的特色菜包括漁夫風味的燉魚頭，濃縮了當地魚類的美味，還有刺身拼盤、用傳統鐵鍋煮的米飯和龍蝦味噌湯。您可以選擇三道菜或五道菜的刺身拼盤，以及當地的魚天婦羅（磯部炸魚）或龍田炸魚。

  • 濱崎村特色

    • 精緻的恩諾登

      精緻的恩諾登

      3280日元(税込)

      一碗豐盛的海鮮大餐，盛滿了江之島著名的銀魚和相模灣的當地魚類。品嚐六道色彩繽紛的小菜，享受湘南風味，這些小菜均以時令海鮮為特色。

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      精緻的恩諾登

      精緻的恩諾登

      3280日元(税込)

      一碗豐盛的海鮮大餐，盛滿了江之島著名的銀魚和相模灣的當地魚類。品嚐六道色彩繽紛的小菜，享受湘南風味，這些小菜均以時令海鮮為特色。

  • ◇◇

    • 享用以原始風味燒烤為特色的菜餚。

      享用以原始風味燒烤為特色的菜餚。

      6900日元(税込)

      開胃菜 / 兩種前菜 / 三種當地特色魚刺身 / 傳統烤當地魚 / 爐端燒（貝類和湘南蔬菜） / 漁夫粥 / 甜點

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      享用以原始風味燒烤為特色的菜餚。

      享用以原始風味燒烤為特色的菜餚。

      6900日元(税込)

      開胃菜 / 兩種前菜 / 三種當地特色魚刺身 / 傳統烤當地魚 / 爐端燒（貝類和湘南蔬菜） / 漁夫粥 / 甜點

    • 享用以江之島當地魚類和湘南牛肉為特色的菜餚。

      享用以江之島當地魚類和湘南牛肉為特色的菜餚。

      8900日元(税込)

      僅限預約：開胃菜/三種前菜/五種當地特色魚刺身拼盤/傳統烤當地魚/炭烤湘南牛肉/炸物/湯/傳統鐵鍋飯/甜點

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      享用以江之島當地魚類和湘南牛肉為特色的菜餚。

      享用以江之島當地魚類和湘南牛肉為特色的菜餚。

      8900日元(税込)

      僅限預約：開胃菜/三種前菜/五種當地特色魚刺身拼盤/傳統烤當地魚/炭烤湘南牛肉/炸物/湯/傳統鐵鍋飯/甜點

    • 龍蝦和湘南銀魚漁民盛宴

      龍蝦和湘南銀魚漁民盛宴

      11000日元(税込)

      僅限預約：開胃菜/三種前菜（湘南蔬菜）/五種刺身拼盤（含龍蝦）/傳統烤本地魚/爐端燒（貝類及湘南蔬菜）/燉本地魚/龍蝦味噌湯/鐵鍋煮本地魚飯/甜點

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      龍蝦和湘南銀魚漁民盛宴

      龍蝦和湘南銀魚漁民盛宴

      11000日元(税込)

      僅限預約：開胃菜/三種前菜（湘南蔬菜）/五種刺身拼盤（含龍蝦）/傳統烤本地魚/爐端燒（貝類及湘南蔬菜）/燉本地魚/龍蝦味噌湯/鐵鍋煮本地魚飯/甜點

  • 甜美

    • 自製杏豆腐

      -

      由一位擁有40年經驗的日本廚師創作。

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      自製杏豆腐

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      由一位擁有40年經驗的日本廚師創作。

    • 自製香草冰淇淋

      -

      湘南牛奶與海老名雞蛋

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      自製香草冰淇淋

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      湘南牛奶與海老名雞蛋

備考

營業時間：午餐 11:00~21:30；晚餐 11:00~15:30；15:30~21:30