しらすと海鮮炉端居酒屋　はまさき村　江ノ島店

【회 5점 모듬】신선한 생선회를 마음껏 즐겨 주세요!소재의 맛을 최대한으로 끌어낸 고집의 한 접시입니다

-

제철 해산물의 맛을 그대로 맛볼 수 있는, 엄선한 신선한 생선회를 준비하고 있습니다♪계절마다 가장 지방이 탄 맛있는 해산물을 엄선해, 숙련의 기술로 정중하게 당긴 생선회는 일품입니다.한입 먹으면 입 가득 퍼지는 이소의 향기와 고급 맛에 매료되는 것 틀림없습니다 ◎

【명물 원시구이】숯불 주위에서 차분히 꼬치구이로 하는 명물・원시구이로, 밖은 파릿과 안은 통통 맛있게

-

숯불 주위에 생선을 세워 구워, 구식 조리법인 "원시 구이"는 당점의 명물입니다 ♪ 원적외선 효과로 천천히 시간을 들여 구운 때문에, 여분의 수분이 빠져, 맛이 꽉 응축됩니다.가죽은 파릿과 고소하고 몸은 통통 육즙 마무리 ◎ 꼬치에 박힌 호쾌한 외형도 식욕을 돋웁니다.

【신선한 재료를 전해】계절의 신선한 재료를 제공

-

신선한 식재료의 맛을 끌어내는 조리법도 고집하고 있습니다.연회 메뉴나 1품 메뉴 등에도 구애되어 있어, 조임의 요리까지 즐길 수 있습니다♪

엄선한 신선한 재료

해물이 맛있는 저희 가게에서는, 에노시마 어항 직송의 신선한 “지어”를 풍부하게 준비.현지 식재료를 살린 메뉴도 충실! 신선한 해산물이 듬뿍 담긴 엄선한 일품을 즐겨 주세요.

소재의 맛을 꺼내

신선한 식재료의 맛을 끌어내는 조리법도 고집하고 있습니다.술과의 궁합은 발군 ◎지어와 국물로 깨끗이 맛보는 “어부 차 절임”이나 가마솥에서 끓인 윤야의 “쇼난 하루미 요네가마 밥” 등, 일품의 〆까지 즐겨 주세요.

에노시마 국물 감자 계란 구이

-

밀기/밤 한정

이소 국물 찻잔 찜

-

붉은 새우, 오징어와 오다와라의 가마 가마가 들어간 도미 국물의 해물 찻잔

어부의 볶음

-

지어의 맛을 조용히 꺼내

딸꾹질 두부의 시시루 녀석

-

하코네의 식문화와 쇼난 명물

시라스 코로케

-

밀어 수제 쇼난 시라 스노

지어의 이소부 플라이

-

에노시마의 지어와 천연 바위 김을 사용

미사쿠라 닭의 국물 절임 소금 튀김

-

후지산과 남 알프스에서 자란 브랜드 닭

이소 튀김 두부

-

밤 한정 이소의 여운을 감싸, 갓 튀긴 국물을 맛보자

地魚 刺盛 三点盛

-

지어 자고기 五点盛

-

なめろ입니다

-

지어를 듬뿍 사용한

지붕의 훈제와 시라스의 감자 샐러드

-

어부 마을의 거칠기

할머니 절임

-

창업 99년의 여관의 맛

지어의 원시 구이

-

밀기 ※원시구이로 사용하는 지어는 일일

에노시마의 이세 새우

-

활 가리비

-

홋카이도 분화 만산

야마유리 쇠고기의 노단 구이

-

밤 한정 가나가와 현산 브랜드 소

토롯토 양파

-

국물 절임 표고버섯

-

국물 절임 호박

-

오징어 간 구이

-

황새치 스테이크

-

미사쿠라 닭의 로바타 구이

-

솥 튀김 시라스

-

밀어 쇼난 명물

오징어의 간화

-

에노시마 근교에서 잡혔다.

쇼난 하루미 요네 가마 밥

-

푸시 가마솥에서 끓인 윤기 밥

쇼난 하루미 요네 가마의 지어 밥 밥

-

쇼난의 은혜를 충분히 갇혔다.

수제 오징어 쌀

-

에노시마 베즈미야 교젠

4680 엔(税込)

에노시마 어항 직송의 지어를 숯불로 호쾌하게 구워낸 원시구이를 주역으로, 생선회 모듬이나 하마 밥, 이세 새우의 된장국을 합친 호화 양고기.생선회 3점 모듬, 또는 사시미 5점 모듬에 지어의 이소부 플라이·류다 튀김을 선택하실 수 있습니다.

어부의 어미 밥

3980 엔(税込)

지어의 맛을 응축한 어부 완성의 밥을 주역으로, 생선회 모듬이나 하마 밥, 이세 새우의 된장국을 합친 쇼난의 바다의 은혜 어선.생선회 3점 모듬, 또는 사시미 5점 모듬에 지어의 이소부 플라이·류다 튀김을 선택할 수 있습니다.

일품 江之丼

3280 엔(税込)

에노시마 명물의 시라스야 사가미만의 지어를 듬뿍 담은 호화 해물 덮밥.제철의 해산물을 물들여 풍부한 코하치 육종과 함께, 쇼난의 미각을 마음껏 즐겨 주세요.

원시구이 능숙 코스

6900 엔(税込)

선부/전채 2종/지어 자고기(3종)/지어 원시구이/노바타야키(조개·쇼난 야채)/어부 차 절임/단맛

에노시마 지어와 쇼난 쇠고기 만끽 코스

8900 엔(税込)

예약 한정 선불/전채 3종/지어 자성(5종)/지어 원시구이/쇼난 쇠고기의 로바타 구이/튀김 볶음/보리/하마 밥/단맛

이세 새우와 쇼난 시라스의 어부 연회 코스

11000 엔(税込)

예약 한정 선불/전채 3종(쇼난 야채)/자성(5종) 이세 새우 첨부/지어 원시 구이/로바타 구이(조개·쇼난 야채)/지어의 조림/이세 새우 만조즙/하부에서 밥하는 지어 밥 밥/단맛

카운터 좌석의 눈앞에는 오픈 키친이 퍼져, 노단 구이 특유의 활기 넘치고 있습니다 ♪ 조리장 위에 즐비하게 매달린 수제 건어물은 , 저희 가게의 조건을 느끼게 하는 자랑의 광경입니다◎장인이 정중하게 굽는 모습이나 고소한 냄새를 가까이에서 느껴져, 현장감 듬뿍으로 식욕을 돋웁니다.

화의 정취를 느끼는 차분한 분위기의 점내는, 아늑함이 자랑입니다♪주위를 신경쓰지 않고 식사나 대화를 즐길 수 있는 공간 만들기를 유의하고 있으므로, 조건의 원시 구이나 신선한 생선회를 맛보면서 친구나 데이트 등, 다양한 장면에 다가가는 따뜻함.

가족의 단란이나 친구와의 겸손한 술집 등 캐주얼에 본격적인 일식을 즐기고 싶을 때 추천합니다.맛있는 술과 엄선한 요리로 추억에 남는 즐거운 한때를 제공합니다.

나무의 온기 넘치는 나뭇결의 카운터석으로 일본의 공간을 만끽◎

점내는 나무의 따뜻함이 기분 좋은 일본 공간이 펼쳐집니다.한 장 판의 아름다운 카운터 석은 다다미 깔개 벤치 시트를 채용하고 있어 느긋하게 휴식하실 수 있습니다 ♪ 눈앞에서 사자에 항아리 구이와 건어물을 칠륜으로 찢는 체험을 할 수있는 것도 매력.에노시마의 해산물을 오감으로 마음껏 만끽할 수 있는 특등석입니다.

어부 마을의 풍정 느끼는 점내에서 신선한 해산물을 즐겨 주세요 ♪

에노시마 어항에서 직송되는 신선한 지어와 시라스를 엄선한 공간에서 즐길 수 있습니다.어딘가 그리움을 느끼는 가게 안에는 따뜻한 조명과 머리 위에 매달린 건어물이 장식되어 활기찬 어부 마을의 풍치를 느끼는 인테리어입니다 ♪ 혼자 사쿠마에서 소중한 분과 식사에 최적입니다.

個室1名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

개인실 이용의 경우는 점포에 연락해 주세요

貸切1名様 × 11

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

8분부터 전세 가능.자세한 내용은 매장에 문의하십시오.

에노시마의 지어를 사치스럽게 만끽

에노시마 어항 직송! 신선한 해물을 사치스럽게.가게 안에 수조도 있어, 갓 구운 생선회도 즐길 수 있습니다.

맛있는 술과 해물로 만족

토속주의 일본술도 갖추고 있습니다!요리에 맞는 술을 엄선했습니다.

명물 원시구이와 호화미젠 기타

명물의 원시구이와 가마솥 밥이 붙은 호화로운 밥은, 식사 메인의 밤에도 대만족입니다!꼭 맛보세요

호화 원시 구이의 연출

숯불로 천천히 구워낸 원시구이는 연회의 메인에 딱 맞습니다◎ 밖은 파릿과 안은 통통을 즐겨 주세요

어부의 모습으로 화려하게

맛이 꽉 채워진 아라 밥 등 자랑의 해물 요리가 연회석을 화려하게 물들입니다 ◎ 술도 계속 진행됩니다 ♪

해물과 술 그리고 일복도◎

맛있는 지붕과 술을 둘러싸면서 천천히 일복도 즐길 수 있습니다 ♪ 활기찬 이자카야에서 즐겁게 토스트!

에노시마 베즈미야 교젠

4680 엔(税込)

에노시마 어항 직송의 지어를 숯불로 호쾌하게 구워낸 원시구이를 주역으로, 생선회 모듬이나 하마 밥, 이세 새우의 된장국을 합친 호화 양고기.생선회 3점 모듬, 또는 사시미 5점 모듬에 지어의 이소부 플라이·류다 튀김을 선택하실 수 있습니다.

어부의 어미 밥

3980 엔(税込)

지어의 맛을 응축한 어부 완성의 밥을 주역으로, 생선회 모듬이나 하마 밥, 이세 새우의 된장국을 합친 쇼난의 바다의 은혜 어선.생선회 3점 모듬, 또는 사시미 5점 모듬에 지어의 이소부 플라이·류다 튀김을 선택할 수 있습니다.

일품 江之丼

3280 엔(税込)

에노시마 명물의 시라스야 사가미만의 지어를 듬뿍 담은 호화 해물 덮밥.제철의 해산물을 물들여 풍부한 코하치 육종과 함께, 쇼난의 미각을 마음껏 즐겨 주세요.